Kesar Ke Fayde aur Upyog
केसर के फायदे और उपयोग , Kesar Ke Fayde aur Upyog , Benefits of Saffron (Kesar) in Hindi
केसर दिखने में छोटे-छोटे लाल धागे जैसा होता है। इसे हर जगह अलग-अलग नाम से जाना जाता है, जैसे हिंदी में केसर, तमिल में कुनकुमापू और अरबी भाषा और बंगाली भाषा में ज़ाफरान।
केसर दुनिया के महंगे मसालों में से एक है, इसी वजह से इसे 'रेड गोल्ड' (लाल सोना) के नाम से भी जाना जाता है। केसर का रंग और खुशबू इसे सबसे अलग बनाती है। केसर का सबसे बड़ा उत्पादक देश ईरान है, जो विश्व में केसर के कुल उत्पादन का 90 फीसदी उत्पादित करता है। भारत की बात करें तो जम्मू-कश्मीर सबसे बड़ा उत्पादक राज्य है। दुनिया में केसर के उत्पादन में भारत का तीसरा स्थान है। (केसर के फायदे और उपयोग , Kesar Ke Fayde aur Upyog , Benefits of Saffron (Kesar) in Hindi)
आपने केसर को दूध या दूध से बने पकवानों में देखा होगा, मगर केसर में औषधीय गुण के भी बहुत होते हैं, जिसके कारण इसका इस्तेमाल औषधीय प्रयोग के लिए भी किया जाता है। आइये जानते हैं
केसर के कुछ फायदे :-
- सिर दर्द – गाय के दूध में केसर को मिलाये और बादाम डालें फिर उसको अच्छे से गर्म कर ले और पिए. कपूर और चंदन को उबालकर सिर पर केसर लगाने से सिर का दर्द बंद हो जाता है.
- बच्चों में जुकाम – 1 चम्मच दूध में केसर की 2 छड़ें मिलाकर ले और थोड़ी देर छाती और माथे के मलें.
- पेट में कीड़ा होने पर – केसर और कपूर लेकर 1 चम्मच शहद के साथ चाटें, पेट में कीड़ा होने पर आरम मिलता है.
- पेट फूलना, पेट दर्द, बच्चों में दस्त – केसर की 2 छड़ें गर्म दूध में मिलाकर दूध में मिलाकर पिए और थोड़ी देर पेट पर हात मसलिये. (केसर के फायदे और उपयोग , Kesar Ke Fayde aur Upyog , Benefits of Saffron (Kesar) in Hindi)
- आंतों को साफ करने और पेट दर्द को कम करने के लिए और बेचैनी को कम करने के लिए केसर की गोली बनाकर खाये.
- आंतों की सफाई के लिए – एक ग्राम केसर और एक ग्राम शुद्ध कपूर को मिलाकर मासिक धर्म से 2 दिन पहले सेवन करें(महिलाओ के लिए).
- गर्भावस्था में रक्तस्राव – 10 ग्राम गाय के मक्खन में 25 मिलीग्राम केसर मिलाकर देने से रक्तस्राव बंद हो जाता है.
- मोतियाबिंद (अहिरा)- शुद्ध शहद को केसर में मिलकर ले मोतियाबिंद में लाभ होगा.
- ब्लीडिंग (किसी भी तरह से बड़ी मात्रा में) – केसर को शहद में मिलाकर चाटें.
- अर्धशीषी – गाय के दूध में 1 केसर की छड़ी और दूध की दो बूंद दोनों नथुनों में डालें.
- हैजा – 5 मिली नींबू का रस ले और उसमे थोड़ी-सी केसर मिलाकर चाटे, इससे आपको हैजा जैसे रोगो में लाभ मिलता है. (केसर के फायदे और उपयोग , Kesar Ke Fayde aur Upyog , Benefits of Saffron (Kesar) in Hindi)
- वैलेंटिनी के शरीर पर अधिक दूध पाने के लिए – केसर को दूध में डुबोकर स्तन पर लगाया जाता है.
- केसर का बालो पे उपयोग – हमारी त्वचा को टैनिंग व मुंहासो से लड़ने में उपयोगी है, बजार मे केसर युक्त फेस पैक मिलते है.